¿Su ser querido sufre de gastroparesia? Esto es lo que deberían comer

La gastroparesia, también conocida como “vaciamiento gástrico retrasado”, es una afección en la que el El contenido del estómago de una persona también se vacía. lentamente, lo que provoca hinchazón, presión y otros síntomas que dificultan la alimentación. La gastroparesia también puede impedir que el cuerpo absorba suficientes vitaminas y nutrientes. Hay muchas condiciones médicas que pueden causar o contribuir a la gastroparesia, incluyendo diabetes. En algunos casos, puede confundirse con otros trastornos digestivos, como disfagia, lo que dificulta la deglución.

Los médicos utilizan una variedad de pruebas que miden la velocidad con la que los alimentos salen del estómago para diagnosticar a un paciente con gastroparesia. Una de las más comunes es la llamada Gammagrafía, en la que el paciente ingiere una pequeña comida que contiene material radiactivo. Luego se colocan frente a un escáner que puede detectar el material y rastrear el paso de los alimentos a través del estómago. Las almacenamiento de diagnóstico adicionales incluyen pruebas de aliento, endoscopias del tracto gastrointestinal superior y ecografías. A continuación detallaremos un tipo de dieta que se recomienda comúnmente para personas con gastroparesia, así como algunos consejos para ayudar a un ser querido a adaptarse a cualquier cambio en la dieta que reduzca sus síntomas.

Consejos generales para una dieta de gastroparesia

Si bien no existe una cura conocida para la gastroparesia, los ajustes en la dieta y los medicamentos pueden brindar alivio y mejorar bienestar y salud general. No existe una dieta para gastroparesia que funcione para todos, por lo que parte del proceso de descubrir qué reduce los síntomas de un ser querido es introducir pequeñas cantidades de diferentes alimentos a lo largo del día y ver qué tan bien los tolera su estómago. Hay algunas pautas generales a seguir mientras mantenerse al día con una dieta de gastroparesia:

• Mantenerse hidratado y beber líquidos adecuados.
• Masticar bien los alimentos
• Sentarse mientras come
• Mantenerse activo con ejercicio frecuente
• Evitando el alcohol
• Reducir la fibra y la grasa, sin eliminarlas por completo
• Comer comidas más pequeñas y más frecuentes.

El objetivo principal de estas pautas dietéticas es reducir la irritación y la presión sobre el estómago durante el proceso de digestión.

Alimentos dietéticos para gastroparesia y preparación de comidas

A continuación se describe un ejemplo de una dieta para gastroparesia que incluye tres fases distintas. Éstas pretenden ser recomendaciones generales. El plan dietético personal de su ser querido debe adaptarse a él y basarse en la consejos de profesionales médicos.

Fase 1 – Líquidos

A corto plazo dieta líquida Puede ser beneficioso para quienes sufren de dolor agudo y síntomas graves de gastroparesia. Los líquidos son más fáciles de digerir y reducen la presión sobre el estómago, a la vez que aportan nutrientes e hidratación. No se debe utilizar una dieta líquida durante más de tres días y se deben evitar todos los alimentos excepto:

• galletas saladas simples
• Gatorade o refrescos
• Caldos de sopa simples (como consomé sin grasa)

Su ser querido debe comer comidas sencillas que incluyan pequeñas cantidades de galletas saladas y estas bebidas durante todo el día hasta que desaparezcan los síntomas graves.

Fase 2 – Grasas dietéticas

El cuerpo tarda mucho en digerir las grasas, por lo que normalmente están restringidas en una dieta de gastroparesia. grasas dietéticasSin embargo, son esenciales para los niveles de energía y la salud en general, por lo que se recomienda la reintroducción gradual de algunas grasas. La siguiente fase de esta dieta introduce grasas dietéticas en una pequeña cantidad, no más de 40 gramos por día. Los alimentos adicionales que se pueden introducir en esta fase son:

• Leche desnatada
• Yogurt y quesos bajos en grasa
• Pequeñas cantidades de pasta o fideos
• arroz blanco
• Huevos y mantequilla de maní
• Jugo de vegetales
• Verduras sin piel (como zanahorias y patatas)
• Jugos de fruta
• Frutas enlatadas sin piel.
• Postres bajos en grasa (como yogur helado y caramelos)

Se recomienda realizar seis comidas al día que contengan estos alimentos, tres comidas principales y tres meriendas. Esta etapa de la dieta de la gastroparesia debe proporcionarle a su ser querido las calorías, proteínas y carbohidratos adecuados junto con un buen equilibrio de vitaminas y minerales.

Fase 3: mantenimiento a largo plazo

Las grasas y las fibras son las categorías de alimentos más restringidas para el mantenimiento a largo plazo de la gastroparesia. Una vez que su ser querido pueda tolerar la Fase 2, podrá pasar a la fase final de esta dieta. En este punto se pueden introducir algunos alimentos adicionales:

• Aves, pescado y carne molida magra
• Café y Té

Aún así, se deben eliminar las versiones enteras de alimentos como la leche y el queso. También se recomienda en esta fase final limitar la ingesta de grasas a no más de 50 gramos al día y evitar alimentos excesivamente fibrosos. El sistema digestivo es complejo y la gastroparesia puede ser difícil de manejar, especialmente para los recién diagnosticados. Al crear un plan de alimentación personalizado y reintroducir alimentos lentamente, es posible reducir los síntomas y lograr un estilo de vida más saludable y equilibrado. La gastroparesia es una afección frustrante o incluso incapacitante, pero los síntomas pueden ser manejables y hay muchos beneficios al ajustar los hábitos alimentarios y probando nuevas recetas con el tiempo.

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