8 recetas de comida en puré para probar en casa

Aunque quizás no le guste pensarlo, puede llegar el momento en que un ser querido mayor necesite purés como dieta principal. Por suerte, preparar purés no tiene por qué ser complicado ni desagradable, y puede ser bastante sencillo y sabroso si conoce las recetas adecuadas. Aquí le ofrecemos algunas deliciosas recetas de purés, así como consejos generales para preparar comidas en puré. Para obtener más recursos para personas mayores y cuidadores, haga clic en aquí.

Comida en puré para adultos

Puede que no suene muy rico, pero los purés no tienen por qué ser asquerosos. De hecho, el sabor depende en gran medida de la textura. Si vas a comer purés, más vale que sepas cómo hacerlos deliciosos, lo que incluye lograr la textura adecuada. Los ingredientes deben ser suaves, no grumosos. Los ingredientes grumosos pueden alterar la textura del puré, haciéndolo bastante repulsivo. En su lugar, opta por purés de manzana suaves y sopas cremosas. Otro elemento imprescindible es un buen procesador de alimentos. También puedes usar una licuadora para hacer puré, pero creemos que los procesadores de alimentos son mejores para lograr la textura y consistencia ideales. Además, un procesador de alimentos grande puede ayudarte a preparar comidas en grandes cantidades para guardarlas más tarde, lo cual es otra ventaja. También puedes comprar moldes para darle forma sólida al puré. Los hospitales suelen usar moldes para que los purés tengan un aspecto más apetitoso. En realidad es cuestión de mente sobre materia, así que pruebe los moldes si su ser querido tiene dificultades con sus comidas.

8 deliciosas recetas para probar

Macarrones con queso

A todos les encantan los macarrones con queso. Por suerte, es un plato muy fácil de hacer puré, y a tu ser querido le encantará. Para empezar, prepáralo como si lo estuvieras haciendo tú mismo. Pon los macarrones con queso en un procesador de alimentos o licuadora junto con una taza de leche tibia y licúa. ¡Listo! Considera servirlos con puré de manzana o pudín como postre.

Puré De Coliflor

Es bastante fácil convertir las verduras en un delicioso puré y la coliflor no es una excepción. Comienza hirviendo la coliflor hasta que esté tierna. Escurrir, guardando media taza del líquido. Transfiera la coliflor a una licuadora y agregue un poco de sal, pimienta, ajo en polvo, mantequilla y el líquido que guardó. Procese hasta que la textura sea suave.

Aguacate, Pollo y Patata

Una cena saludable que cubre todas sus bases: el aguacate, el pollo y las papas se mezclan bien. Corta en dados una papa cocida; una pechuga de pollo pequeña y deshuesada; y medio aguacate. Coloque sus ingredientes en el procesador de alimentos junto con sal, pimienta y dos cucharaditas de leche. Procese hasta que la comida esté suave y cremosa; no debe haber trozos.

Batido de Mango y Plátano

Una bebida de postre saludable, esta receta de batido de mango y plátano es deliciosa para todos. Licue un plátano congelado y en rodajas con un mango congelado y cortado en cubitos junto con una taza de yogur griego natural, un poco de miel y dos cucharaditas de leche de almendras. Procese hasta que el batido esté suave y sin trozos de fruta.

Sopa de calabaza

Esta delicia de temporada es un puré fácil y delicioso. Necesitará 5 tazas de puré de calabaza, 3 tazas de caldo de verduras, una cucharadita de jengibre, media taza de crema para batir, 1 taza de cebolla, 1 diente de ajo, media cucharadita de nuez moscada y sal y pimienta al gusto. Agregue todos los ingredientes a una olla, sin la crema para batir, y llévela a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Después, triture la mezcla en un procesador de alimentos hasta obtener la consistencia deseada. Regrese el puré a una olla, llévelo a ebullición y reduzca a fuego lento. Incorpore la crema para batir después de unos 20 minutos de cocción y sirva.

Sopa Cremosa De Queso Y Brócoli

Para empezar, necesitarás preparar una salsa blanca que sirva de base. Mezcla dos cucharadas de aceite y mantequilla con tres cucharadas de harina. Pon la mezcla a calentar y, cuando empiece a burbujear, añade una taza de leche descremada. Deja que la salsa hierva a fuego lento hasta que espese. Luego, pon la salsa en un procesador de alimentos junto con el brócoli, procesando hasta que esté suave. Vierte la mezcla en una sartén con un cuarto de taza de queso rallado, dejando que se derrita. ¡Sirve y disfruta!

Estofado de carne

mientras que esta receta particular Para estofado de res, la fórmula funciona con cualquier carne y verdura. Para empezar, pon 4 g de carne de res (u otra carne deshuesada) en un procesador de alimentos junto con media taza de líquido; recomendamos caldo o salsa. Agrega las verduras que desees: guisantes, apio y zanahorias funcionan bien. Salpimienta al gusto. Si necesitas espesar el estofado, añade hojuelas de papa.

Espagueti y albóndigas

Combine media taza de espaguetis cocidos y dos albóndigas precocidas en un procesador. Luego, agregue media taza de salsa para espaguetis y tres cuartos de taza de agua caliente. Si lo deseas, espolvorea un poco de parmesano. Procesa hasta que la textura sea suave y no queden trozos.

Comida en puré para adultos

La idea de los alimentos en puré no resulta atractiva para la mayoría de las personas, pero conocer algunos trucos del oficio (y algunas recetas geniales) puede ayudarle a preparar comidas en puré a las que es imposible resistirse. Mientras tu ser querido mayor Es posible que no puedan disfrutar de las comidas de la misma manera que antes, las comidas en puré son una forma efectiva de garantizar que obtengan comidas nutritivas y que también sepan bien. Conozca más sobre la importancia de las vitaminas y minerales para mejorar el bienestar.